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L'appellativo "Caccia Reale" è legato alla tradizione di Re e Principi cacciatori "allusione a quelle splendide cacce che la corte faceva a Stupinigi ed alla Venaria" e in battute di caccia memorabili nelle Valli di Lanzo, lasciandone traccia in numerosi locali della zona, che servivano anche per cambio dei cavalli.
La ricerca a ritroso del nostro locale ci porta al 1902 con la proprietà Succo-Vota ai quali subentra il figlio Succo Domenico più conosciuto come "Notu" con la moglie Rina Cargnino e in seguito la figlia Rosina.
Da questa famiglia si passa nel settembre 1962 a Domenico e Nicoletta Cargnino con la presenza di nonna Olga: una gestione che dura con successo ben 33 anni terminando a fine 1995 con l'avvicendarsi dello figlio Silvano nella società.
Da allora, il ristorante Caccia Reale ha continuato a servire i propri clienti nell'ottica del mantenere vive le tradizioni culinarie che da sempre lo hanno caratterizzato, guardando con interesse a spunti evolutivi della cucina piemontese.
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